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Dans sa cuisine, Christine Ha possède un ingrédient rare que la plupart des chefs formés professionnellement n’apprennent jamais à utiliser : la capacité de cuisiner avec ses sens. Après avoir tragiquement perdu la vue à la vingtaine, cette remarquable cuisinière amateur, spécialisée dans les plats réconfortants vietnamiens très populaires de son enfance, ainsi que dans les plats américains bien-aimés qu’elle a appris à aimer en grandissant au Texas, a réappris à cuisiner. En utilisant ses sens aiguisés, elle prépare des plats remarquablement délicieux, accessibles, succulents et dignes d’intérêt. Des millions de téléspectateurs ont regardé Christine remporter la finale palpitante de la saison 3, et ils peuvent ici trouver davantage de ses recettes savamment élaborées. Ils découvriront des plats qui parlent du meilleur de la diaspora vietnamienne et des classiques américains, des conseils personnalisés sur la façon de recréer de délicieuses recettes professionnelles dans une cuisine familiale et un récit personnel inspirant renforcé par l’expérience de Ha en tant qu’écrivaine talentueuse. Les recettes de My Home Kitchen mêleront l’histoire de Christine à sa nourriture pour un résultat qui est l’un des contes culinaires les plus convaincants de sa génération.
Éditeur : Rodale Books (14 mai 2013)
Langue : Anglais
Relié : 224 pages
ISBN-10 : 1623360943
ISBN-13 : 978-1623360948
Poids de l’article : 671 g
Dimensions : 20,42 x 1,68 x 22,45 cm
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