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Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation.
A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu’il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à découvrir un monde savoureux appétissant, alléchant…un monde meilleur.
Éditeur : Hachette Pratique; Édition illustrée (9 novembre 2016)
Langue : Français
Broché : 416 pages
ISBN-10 : 2011356784
ISBN-13 : 978-2011356789
Poids de l’article : 4,55 Kilogrammes
Dimensions : 29,3 x 4,7 x 38,7 cm
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