Price: 40,34€
(as of Aug 24, 2024 06:27:23 UTC – Details)
Un best-seller du New York Times, de USA Today et du magazine indépendant national.
Un festin d’émerveillement ! Créé par les esprits toujours curieux d’Atlas Obscura, ce guide époustouflant transforme notre perception de ce que les gens du monde entier mangent et boivent. Couvrant les sept continents, Gastro Obscura propose un plateau chargé d’ingrédients incroyables, d’aventures culinaires et de merveilles comestibles.
Prêt pour une bière faite à partir de brouillard au Chili ? Pour les pâtes « Threads of God » de Sardaigne ? Pour les fours à œufs vieux de 2000 ans en Égypte ? Mais bien plus qu’un menu de délices pour les esprits curieux et de plats inattendus, Gastro Obscura révèle la place centrale de la nourriture dans nos vies ainsi que dans nos ventres, en abordant l’histoire – retracez le réseau des anciennes usines de sauce de poisson romaines.
Culture : imaginez quatre millions de femmes se rassembler pour préparer du riz au lait. Voyagez à travers le mont Hua, sacré en Chine, pour atteindre un salon de thé. Festivals : nourrissez les macaques sauvages avec une pyramide de fruits lors du Monkey Buffet Festival en Thaïlande. Et découvrez des trésors cachés qui pourraient se trouver à deux pas, comme le distributeur automatique au Texas qui distribue des tartes aux noix de pécan de taille normale. Plongez-y et nourrissez votre sens de l’émerveillement.
« Comme un bon repas de tapas, Gastro Obscura est un livre profond mais gourmand, plein de surprises. C’est le livre pour tous ceux qui s’intéressent à la nourriture, à l’aventure et à la condition humaine. » – Tom Colicchio, chef et activiste
« Ce guide exquis m’a gardé à la table du petit-déjeuner jusqu’à l’heure du dîner. » – Kyle Maclachlan, acteur et vigneron
Éditeur : Workman Adult; 1ère édition (12 octobre 2021)
Langue : Anglais
Relié : 448 pages
ISBN-10 : 1523502193
ISBN-13 : 978-1523502196
Poids de l’article : 1,36 Kilogrammes
Dimensions : 18,72 x 2,84 x 27,31 cm
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