Price: 4,99 €
(as of May 04, 2024 20:27:06 UTC – Details)
« Tout le monde dans le secteur alimentaire doit lire ce livre. . . . (A) polémique vivante et superbement écrite. »—Joel Salatin, co-fondateur de Polyface Farm
*Nommé par Inc. Non-Obvious Book Awards « Meilleurs livres de 2023 »
Une défense de l’agriculture agroécologique à petite échelle et une critique vigoureuse d’un avenir industrialisé.
L’une des rares voix à s’opposer à George Monbiot du Guardian sur l’avenir de l’alimentation et de l’agriculture (et sur la restauration de la nature) est l’universitaire, agriculteur et auteur de A Small Farm Future, Chris Smaje. Dans Dire NON à un avenir sans ferme, Smaje présente sa défense de l’agriculture à petite échelle et une critique vigoureuse de la vision de Monbiot pour un avenir urbain et industrialisé.
En réponse à la description de Monbiot d’un avenir alimentaire urbain, à haute énergie et fabriqué industriellement comme réponse à nos crises actuelles, et à son acceptation incontestée dans le discours environnemental, Smaje a été obligé de contester les preuves et les conclusions de Monbiot. Dans le même temps, Smaje présente son puissant contre-argument : un localisme agraire à faible émission de carbone qui remet le pouvoir entre les mains des communautés locales et non entre les mains des entreprises de haute technologie.
Dans la lutte permanente pour notre avenir alimentaire, ce livre vous aidera à comprendre la différence entre une vie agréable et écologique et une existence dystopique centrée sur l’usine. À lire absolument!
« Chris Smaje a formulé un acte d’accusation – aussi incessant qu’indéniable – qui coupe à travers les futuristes agricoles remplis de jargon et adorateurs de la technologie qui promettent des solutions miracles pour avoir le beurre et l’argent du beurre. Ce livre brillant et convaincant est à la fois plein d’espoir et convaincant quant à l’avenir de l’alimentation. » – Dan Barber, chef de Blue Hill et auteur de The Third Plate
ASIN : B0C2JGGQ37
Éditeur : Chelsea Green Publishing (20 juillet 2023)
Langue : Anglais
Taille du fichier : 1353 Ko
Synthèse vocale : Activée
Lecteur d’écran : Pris en charge
Confort de lecture : Activé
Rayons X : Non activé
Word Wise : Activé
Pense-bêtes : Sur Kindle Scribe
Nombre de pages de l’édition imprimée : 209 pages
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.