La nourriture du Sichuan
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La nourriture du Sichuan

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(as of Apr 26, 2024 18:38:37 UTC – Details)



Près de vingt ans après la publication de son livre phare Sichuan Cookery, élu par l’OFM comme l’un des plus grands livres de cuisine de tous les temps, Fuchsia Dunlop revisite la région où son propre voyage culinaire a commencé, ajoutant plus de 50 nouvelles recettes au répertoire original et les accompagnant de sa connaissance incomparable des goûts, des textures et des sensations éblouissantes de la cuisine sichuanaise.

Chez vous, guidé par les instructions claires de Fuchsia, vous pourrez recréer des classiques sichuanais tels que Ma

Éditeur ‏ : ‎ Bloomsbury Publishing PLC; 1ère édition (3 octobre 2019)
Langue ‏ : ‎ Anglais
Relié ‏ : ‎ 496 pages
ISBN-10 ‏ : ‎ 1408867559
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1408867556
Poids de l’article ‏ : ‎ 1,54 Kilogrammes
Dimensions ‏ : ‎ 27,4 x 3,5 x 20,3 cm

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